Продукты |
Окисление |
Ощелачивание |
Кол. сахара г/100г продукта |
Разрешены при симптомах кандидоза |
Разрешены после исчезновения симптомов |
Фрукты/сухофрукты/ягоды |
|||||
Абрикосы свежие |
- |
XXХ |
9 |
нет |
да |
Абрикосы сушеные |
- |
XXХХ |
н/д |
нет |
да |
Яблоки свежие |
- |
XX |
19 |
нет |
нет |
Яблоки сушеные |
- |
XX |
н/д |
нет |
нет |
Бананы спелые |
- |
XX |
12 |
нет |
нет |
Бананы зеленые |
ХХ |
- |
н/д |
нет |
нет |
Виноград |
- |
XX |
25 |
нет |
нет |
Виноградный сок натуральный |
- |
XX |
н/д |
нет |
нет |
Виноградный сок подслащенный |
ХХ |
- |
н/д |
нет |
нет |
Сливы сушеные |
- |
XXХ |
н/д |
нет |
нет |
Сливы маринованные |
ХХ |
- |
н/д |
нет |
нет |
Персики |
- |
XXХ |
8 |
нет |
да |
Вишни |
- |
XX |
29 |
нет |
нет |
Сок лимонный натуральный |
- |
XXХ |
2 |
рекомендовано |
рекомендовано |
Сок лимонный подслащенный |
ХХХ |
- |
н/д |
нет |
нет |
Сок апельсиновый натуральный |
- |
XXХ |
н/д |
нет |
да |
Арбузы |
- |
XXХ |
9,2 |
нет |
да |
Дыни |
- |
XXХ |
8,2 |
нет |
да |
Чернослив |
- |
XXХ |
н/д |
нет |
да |
Изюм |
- |
XX |
65,8 |
нет |
нет |
Финики |
- |
XX |
69,2 |
нет |
нет |
Инжир |
- |
XXХХ |
16 |
нет |
нет |
Смородина |
- |
XXХ |
7,37 |
нет |
да |
Клюква |
- |
X |
4,04 |
нет |
да |
Ягоды (все) |
- |
XX-ХХХ |
н/д |
нет |
да |
Фрукты (почти все) |
- |
ХХХ |
н/д |
нет |
н/д |
Фрукты, сваренные с сахаром |
Х-ХХХ |
- |
н/д |
нет |
нет |
Папайя |
- |
ХХХХ |
5,9 |
да |
да |
Манго |
- |
ХХХХ |
14,8 |
да |
да |
Грейпфрут |
- |
ХХХХ |
6,89 |
да |
да |
Овощи/зелень |
|||||
Капуста белокачанная |
- |
XXХ |
4,8 |
да |
да |
Цветная капуста |
- |
XXХ |
4,5 |
да |
да |
Сельдерей |
- |
XXХХ |
2 |
да |
да |
Огурцы свежие |
- |
XXХХ |
1,5 |
да |
да |
Одуванчик (зелень) |
- |
XXХ |
н/д |
да |
да |
Латук |
- |
XXХХ |
2 |
да |
да |
Лук репчатый |
- |
XX |
7 |
да |
да |
Пастернак |
- |
XXХ |
н/д |
да |
да |
Зеленый горошек |
- |
XX |
н/д |
да |
да |
Горох сухой |
ХХ |
- |
н/д |
нет |
да |
Редис |
- |
XXХ |
2 |
да |
да |
Перцы |
- |
XXХ |
2,5 |
да |
да |
Помидоры свежие |
- |
XXХХ |
3,5 |
да |
да |
Свекла свежая |
- |
XXХХ |
9 |
да |
да |
Морковь |
- |
XXХХ |
н/д |
да |
да |
Картофель с кожурой |
- |
XXХ |
1,5 |
нет |
нет |
Спаржа |
- |
XXХХ |
2 |
да |
да |
Шпинат |
- |
XXХХ |
0,5 |
да |
да |
Петрушка |
- |
ХХХХ |
0,9 |
рекомендовано |
рекомендовано |
Злаковые/зерновые/бобовые/орехи |
|||||
Бобы свежие |
- |
XXХ |
н/д |
да |
да |
Бобы сушеные |
Х |
- |
н/д |
нет |
нет |
Бобы запеченные |
ХХХ |
- |
н/д |
нет |
нет |
Ячневая крупа |
ХХ |
- |
н/д |
нет |
нет |
Ячмень |
Х |
- |
н/д |
нет |
нет |
Крахмал |
ХХ |
- |
н/д |
нет |
нет |
Овсяная крупа |
- |
ХХХ |
н/д |
нет |
нет |
Мамалыга и кукурузные хлопья |
ХХ |
- |
н/д |
нет |
нет |
Хлеб черный |
Х |
- |
н/д |
нет |
нет |
Хлеб белый |
ХХ |
- |
н/д |
нет |
нет |
Мука пшеничная |
ХХ |
- |
н/д |
нет |
нет |
Молоко цельное |
- |
ХХХ |
н/д |
нет |
нет |
Сыворотка молочная |
- |
ХХХ |
н/д |
нет |
нет |
Земляные орехи |
ХХ |
- |
н/д |
нет |
нет |
Миндаль |
- |
ХХ |
н/д |
да |
да |
Мука кокосовая - купить |
Х |
н/д |
да |
да |
|
Гречневая мука - купить |
Х |
н/д |
да |
да |
|
Амарантовая мука - купить |
Х |
н/д |
да |
да |
|
Животное/морепродукты |
|||||
Сыр твердый |
ХХ |
- |
н/д |
нет |
н/д |
Сыр мягкий |
Х |
- |
н/д |
нет |
н/д |
Сливки |
ХХ |
- |
н/д |
нет |
н/д |
Яйца (в целом) |
ХХХ |
- |
н/д |
нет |
н/д |
Яйца (белок) |
ХХХХ |
- |
н/д |
нет |
н/д |
Говядина |
Х |
- |
н/д |
да |
н/д |
Телятина |
ХХХ |
- |
н/д |
нет |
н/д |
Печень говяжья |
ХХХ |
- |
н/д |
нет |
н/д |
Цыплята |
ХХХ |
- |
н/д |
нет |
н/д |
Дичь |
Х-ХХХХ |
- |
н/д |
нет |
н/д |
Баранина вареная |
ХХ |
- |
н/д |
нет |
н/д |
Баранина тушеная |
Х |
- |
н/д |
да |
н/д |
Ветчина постная свежая |
ХХ |
- |
н/д |
нет |
н/д |
Бекон жирный |
Х |
- |
н/д |
нет |
н/д |
Бекон тощий |
ХХ |
- |
н/д |
нет |
н/д |
Свинина нежирная |
ХХ |
- |
н/д |
нет |
н/д |
Сало свиное |
- |
Х |
н/д |
да |
н/д |
Рыба (всякая) |
ХХ-ХХХ |
- |
н/д |
нет |
н/д |
Палтус |
ХХХ |
- |
н/д |
нет |
н/д |
Раки |
ХХХХ |
- |
н/д |
нет |
н/д |
Устрицы |
ХХХХ |
- |
н/д |
нет |
н/д |
Мидии |
ХХХ |
- |
н/д |
нет |
н/д |
Водоросли - купить |
- |
XXХХ |
н/д |
да |
да |
Сахарозаменитель |
|||||
Стевия - купить |
- |
ХХХХ |
0 |
да |
да |
Масла |
|||||
Льняное масло |
- |
ХХ |
да |
да |
|
Оливковое масло |
- |
ХХХХ |
да |
да |
|
Масло черного тмина |
- |
ХХХХ |
да |
да |
|
Напитки |
|||||
Цикорий |
- |
XXХХ |
да |
обязательно |
|
Лимонная вода |
- |
XXХХ |
да |
обязательно |
|
Травянные чаи |
- |
XXХХ |
да |
обязательно |