В переводе слово “амарант” означает “цветок бессмертия”. Содержит редчайшее вещество – сквален. Сквален помогает насыщать ткани и мозг кислородом, подавляет активность свободных радикалов, незаменим для синтеза витамина D Богатейший минеральный состав. Фосфор, магний, медь и железо, калий, цинк и селен содержатся в семенах амаранта в значимых количествах. Витамины группы В – ключ к естественной красоте. Клетчатка – регулирует уровень сахара в крови, помогает контролировать вес, необходима для правильной работы кишечника. Семена амаранта обладают легким ореховым ароматом, что делает этот продукт очень заметным в любом блюде. 

Перец фаршированный амарантом очень просто и быстро готовится из продуктов, которые найдутся на любой кухне.